产品列表 | 网站地图
您的当前位置:首页 > 影像活动

散口煎饼是什么原因

来自:泰安金米粒机械有限公司 发布日期:2019/2/7 字体大小调整:
核心提示:所谓散口的煎饼就是咬一口既没有粮食的醇香而且像渣一样难以下咽。像这样的煎饼一般情况新手比较常见。常见原因就是鏊子没有达到一定温度或是鏊子温度不均匀,也就是我们常说的火候。
所谓散口的煎饼就是咬一口既没有粮食的醇香而且像渣一样难以下咽。像这样的煎饼一般情况新手比较常见。常见原因就是鏊子没有达到一定温度或是鏊子温度不均匀,也就是我们常说的火候。再就是生熟料比例差别太大、生料太多洒水太多也会造成煎饼味道不纯正。煎饼口感不松软、发硬是一般人不喜欢食用的。要想做出高质量的煎饼在机器的选择上尤为重要,目前市场上的煎饼机有很多,像导热油的、烧原煤的、液化气的、煤气发生炉的,电加热的、煤球的。在这里我告诉大家煤球煎饼机的是实用成本是低的,也是效率高的。导热油危险性太大,没有经过技术监督部门检验认可维护费用太高,电加热煎饼机目前商用的基本停产。煤球煎饼机容易控火,而且燃烧均匀,摊出的煎饼质量过关,向我国东北三省有了煤球以后也逐步替代了原来的烧劈柴烧原煤之类的煎饼机。
鲁ICP备13018551号 泰安金米粒机械有限公司 【工商营业执照信息公示
全国销售专线:136 0538 3926
手机:136 0538 3926 微信:136 0538 3926(金米粒) 电话:0538-8970088